Понятие «суперфуд» в большей степени является маркетинговым приемом, чем научным термином. Об этом в интервью Комсомольской Правде сообщила доцент кафедры диетологии Университета «РОСБИОТЕХ» Анастасия Лебедева. По словам эксперта, многие популярные продукты, обладающие якобы уникальными свойствами, легко заменяются более доступными аналогами.
К примеру, ягоды годжи, считающиеся суперфудом, по содержанию антиоксидантов не превосходят привычные чернику, смородину или облепиху. Дорогие семена чиа также не могут похвастаться преимуществами перед обычным льняным семенем и орехами. Лебедева отметила, что кокосовое масло, содержащие высокое количество насыщенных жиров, не обладает теми волшебными оздоровительными эффектами, о которых так часто говорят. Спирулина, в своем обычном объеме, не способна полностью покрыть потребности организма в белке и витаминах.
Диетолог также раскритиковала популярные «детокс-смузи», подчеркнув, что очищением организма занимаются печень и почки, а не напитки с высоким содержанием сахаров. «Представление о том, что определенный напиток способен очистить организм от токсинов, научно некорректно», — добавила она.
Хотя экзотические продукты и не являются абсолютно бесполезными, их ценность зачастую сильно преувеличена. Поэтому, по мнению Лебедевой, нет смысла переплачивать за рекламируемые бренды в надежде на особую пользу для здоровья.
Другие эксперты также поднимают важные темы в области питания. Например, диетолог Андрей Бобровский предупреждает, что регулярное потребление фастфуда может сократить жизнь на 3–10 лет. Он объясняет, что такая пища повышает риск серьезных заболеваний из-за избытка калорий, соли, трансжиров и недостатка клетчатки, как сообщает Life.ru.
В это же время, диетолог Райан Гейгер поделился интересным способом борьбы с судорогами в икроножных мышцах с помощью рассола. Как передает Царьград, исследования показали, что 15 мл рассола перед сном могут снизить ночные спазмы на 46%. Эффект может быть связан с уксусной кислотой, аналогичное действие оказывает и желтая горчица.